L'Università di Torino e il DISAFA al Vinitaly 2026

L’Università di Torino approda al Vinitaly 2026 per presentare il Corso in Viticoltura ed Enologia. Questa partecipazione rappresenta un dialogo strategico tra la formazione e le realtà produttive d'eccellenza del panorama enologico.

Il Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia dell'Università di Torino al VINITALY 2026

La partecipazione all'interno di una delle più importanti manifestazioni internazionali del settore vitivinicolo sarà l'occasione per rafforzare il dialogo tra formazione accademica e mondo produttivo del vino

L’Università di Torino, con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA), sarà presente al Vinitaly 2026, in programma a Verona dal 12 al 15 aprile, con il Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia.

La partecipazione sarà resa possibile grazie alla collaborazione e all’ospitalità della cantina G.D. Vajra, che accoglierà il corso presso il Padiglione 10 – Stand M4 “Via dei Sogni”, mettendo a disposizione spazi e supporto organizzativo. Il contributo della cantina rappresenta un esempio concreto di sinergia tra mondo accademico e realtà produttive di eccellenza, offrendo visibilità al corso all’interno di una delle più importanti manifestazioni internazionali del settore vitivinicolo.

Lo stand sarà dedicato alla presentazione del corso di laurea, con sede ad Alba, illustrandone l’offerta formativa, l’organizzazione didattica e le principali opportunità professionali per i laureati. Sarà inoltre possibile confrontarsi direttamente con il Manager Didattico, Dott.ssa Anna Maggi, e con i docenti del corso, tra cui il Prof. Paolo Sabbatini e la Prof. Alessandra Ferrandino per l’area viticola, e il Prof. Luca Rolle e il Prof. Simone Giacosa per l’area enologica.

Nel corso delle giornate saranno approfonditi i temi legati all’evoluzione del settore vitivinicolo e al ruolo della formazione universitaria nell’adattarsi a un’industria in rapido cambiamento. In particolare, verrà evidenziato come il percorso formativo integri competenze viticole ed enologiche, valorizzando le relazioni tra vigneto e cantina come elemento chiave per la qualità del prodotto finale.

L’iniziativa rappresenta un’importante occasione per studenti, operatori del settore e stakeholder di conoscere da vicino il corso e comprendere come la formazione accademica possa contribuire allo sviluppo di figure professionali qualificate, capaci di rispondere alle esigenze di un comparto strategico per il territorio e per l’economia.

La partecipazione al Vinitaly conferma l’impegno dell’Università di Torino e del DISAFA nel promuovere una formazione avanzata e interdisciplinare, capace di coniugare innovazione, sostenibilità e valorizzazione della filiera vitivinicola.

Per ulteriori informazioni, è possibile visitare lo stand durante le giornate della manifestazione.

“La partecipazione al Vinitaly rappresenta per il nostro Corso di Laurea un’occasione di grande valore strategico”, afferma il Prof. Paolo Sabbatini, Presidente del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia. “Essere presenti in un contesto così rilevante ci consente di mantenere un rapporto diretto e concreto con la realtà produttiva, rafforzando il dialogo continuo tra università e settore vitivinicolo”. “Allo stesso tempo - prosegue Sabbatini - momenti come questo sono fondamentali per promuovere il nostro percorso formativo e attrarre nuovi studenti. Investire nella formazione significa preparare le future generazioni di professionisti che saranno protagonisti dello sviluppo della viticoltura ed enologia italiana, con competenze solide e visione innovativa”.